嗷呜一口，把春天吃进肚里①丨今天吃：花肴粑粑
编者按
走进云南，就不能不走进让人欲罢不能的山野。3月的云南，山野千里，藏不住春的爱意。
花朵，是云南春天最浪漫的名片之一。山野城村间，百花盛开，有人赏花拍照，有人采花入馔，人们都在用不同的方式感受春天。
今日起，云新闻开启“花漾云南”系列策划——
“嗷呜一口”，与您一起品尝花的味道；
“唰唰几笔”，和您一起领略“世界花园彩云南”的丰富多彩；
“咔嚓一声”，向您推荐超出片的云南赏花打卡地。
云新闻与您一起，结识春天、融入春天、品尝春天。
春日山野寻芳，归来以花入馔。
阳春三月，春光融融，在玉溪市峨山彝族自治县，漫山遍野的山花带来春的讯息，也带来了春天的味道。在春食菜肴众多选择中，花肴粑粑以制作简单、老少咸宜而深得百姓喜爱，其中属小黄花、棕苞花、密蒙花口味的花肴粑粑最受欢迎。
光滑的面团在翻滚的热油中慢慢变成金黄，鼓起肚皮，香味开始四溢，出了锅，花肴粑粑实现完美“变身”，它既可以“独菜成席”，也可以做成闲时甜点，软糯口感背后隐藏的是大自然的“美食密码”，浅尝一口，唇齿间不止有沁甜的余香，还有春日里独有的那一份乡愁记忆。
在峨山
春天还有这些味道
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若你在阳春三月抵达，可以和彝家妹子穿梭在园间采茶，品尝新鲜茶叶烹制出的美味茶餐。
香酥茶叶 黄惜缘 摄
云雾缭绕，温润清新的高山气候，能一年四季催生出新的茶芽，而两叶一心鲜芽是春天赋予茶树最好的见面礼。采摘回来的茶叶，以茶菜、茶汤、茶粉、茶熏等方式入菜，与日常菜肴优雅、和谐地搭配，成就独具特色的茶料理。
茶叶蛋饼 黄惜缘 摄
在峨山
别错过这片春景
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竹海全景图 李红 摄
春色萌动，草木复苏，位于云南玉溪峨山彝人谷沿线的“万亩竹海”绿意盎然，翠竹绿影婆娑，微风拂过，竹叶沙沙，绿浪起伏。
天然氧吧 李红 摄
阳光透过竹林，洒下斑驳光点，在光与影的交汇中，“绿色的海洋”焕发着勃勃生机，随时准备着为畅游者带来一场延绵不绝的“绿影仙踪”。
上春山、赏春色、踏春韵、品春味
是深埋的儿时记忆
也是当下的美好生活
花漾云南
等你来发现！
云新闻—峨山县融媒体中心 出品
主创：陆橙
撰文：陈娟（峨山县融媒体中心）
美编：潘彬琼
编辑：王剑钊
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