大美德宏样样好丨从海军上尉到咖农，他把云南“远山树林味道”带到了国际市场

微风拂面的傍晚，在“中国咖啡之乡”德宏街头的咖啡屋，来一杯原产地咖啡豆制作的冰美式，足以抚慰疲惫的心灵。这一杯香醇回甘的咖啡背后，是一个德宏年轻人对“精品小粒咖啡”的坚守。

4月10日，云新闻全媒体采访团来到位于芒市丙午路的芸茶屋咖啡店，在这里，大家能品尝到新鲜地道的德宏咖啡，感受从“种子到杯子”原产地的咖啡文化。“我们是一间以‘德宏小粒咖啡’为基石的咖啡馆，让大家真实体验到从种子到杯子的全过程的最短距离”芸茶屋咖啡店主理人说。

在芸茶屋咖啡店的线下体验店“咖啡酵室”里，琳琅满目的小粒咖啡豆、挂耳咖啡成列在橱窗里，由德宏小粒咖啡制成的各类饮品吸引着咖啡爱好者前来品鉴。德宏芸茶屋咖啡成立于2016年，创始人李绍权是服役十年的海军上尉，2015年退役后回到家乡德宏开始种植咖啡，从鲜果采摘，到咖啡深加工，再到如今的精品咖啡屋，深耕云南咖啡八年的李绍权还把德宏小粒咖啡带到了日本大阪，开起了咖啡屋。从种子到杯子反复探索出来的精品咖啡豆，一杯就让人品尝到“远山树林味道”的云南咖啡。

德宏土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，是国内专家公认的我国最适宜种植小粒咖啡的地区之一。位于芒市勐戛镇的军马山谷咖啡庄园是芸茶屋咖啡有限公司打造的基地，在这里，咖啡从选种、育苗、种植，再到产品研发、加工，包装、物流，形成了一条完整的咖啡产业链。目前庄园咖啡种植面积约300亩，吸纳农户50多户，年实际加工鲜果量2000吨，下一步计划再拓展300亩咖啡种植面积。芸茶屋通过积极探索不同的产业模式，致力打造德宏咖啡产品及文化，让德宏小粒咖啡发挥出了无限的可能。

从种植源头的咖啡鲜果到消费末端一杯馥郁芳香的咖啡，不仅是无数个和芸茶屋一样的坚守，也是德宏咖啡“从豆到杯”的愿望实现。

云新闻全媒体报道组

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