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「美食攻略」

五一小长假

五一出游季

一起出去野

寻甸美食众多，关于吃，寻甸人有一套属于自己的美食哲学“宁肯眼受罪，不给嘴受穷”，美食在民间，最具特色的有菜牛饭、土羊汤锅、虹鳟鱼、洋芋全席、牛肉火锅、寻甸牛干巴、羊街凉粉等寻甸地方名吃。

“慢”品寻甸，风味美食

牛干巴:舌尖上的非物质文化产

“牛干巴不放盐——有盐(言)在先；吃得咸盐(闲言)，听得淡语。”寻甸牛干巴制作技艺历史悠久，腌制工艺独转，味道鲜美。易保存携带，食用方便，因而，到寻甸吃牛干巴是食客的首选。

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虹鳟鱼:天然淡水湖里的美味

一方水土养一方人,寻甸水源充沛，水质清澈、水温偏低、溶氧较多，非常适宜发展各种鱼类养殖。

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特色美食菜品

羊汤锅:最暖身子的美味

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1. 水上飘

地址：玉屏南路50号

联系电话：15908765428

2. 集盒美食城

地址：东发新村凤凰路

联系电话：13888033884

3.寻甸聚缘农庄

地址：凤龙山黑沙地村

联系电话：13888676136

牛肉火锅：精选本地土黄牛

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1. 金三罐老坛酸菜牛肉火锅

地址：三月三路省级自然保护区管护局西侧240米

联系电话：15987197008

2.寻甸仁德林记火锅店

地址：仁德街道永兴小区

联系电话：13608848327

3.寻甸仁德东聚源毛肚火锅店

地址：仁德街道东盛小区

联系电话：13619654481

4. 寻甸巴将军火锅店

地址：仁德街道龙泉路龙翔小区

联系电话：18208732331

5.炊大牛饭店

地址：龙泉路华隆小区1-6

联系电话：15969420489

大吉大利，今晚吃“鸡”

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1. 寻甸仁德金诚饭店

地址：仁德街道大花桥

联系电话：13708440050

2. 寻甸仁德木草酸汤鸡餐馆

地址：仁德街道欣荣街

联系电话：15288197346

3.凤梧花园餐厅（勐海烤鸡）

地址：凤梧路63号

联系电话：15096607920

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寻甸特色小吃

寻甸的特色小吃也是值得慢品的人间烟火。

如让人心心念念的、“咔呲咔呲”酥香的金所烧洋芋；

酸辣爽口，入口弹滑的羊街凉粉

寻甸人怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻找着转化的灵感，即使探索的脚步缓缓，但是从来都没有停歇。这个假期不妨到寻甸，慢慢品，细细尝。

往期

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来源 | 寻甸文旅

编辑 | 安福燕

初审 | 马   维

复审 | 韩   奇

终审 | 常寅东