告别“凭感觉”，走向“凭标准” ：《可食用仙人掌（茎节）》团体标准发布

2月1日，《可食用仙人掌（茎节）》团体标准正式发布实施，标志着文山壮族苗族自治州文山市可食用仙人掌产业首次拥有了统一、科学的质量与安全评判依据。

近年来，文山市可食用仙人掌种植规模与市场需求持续扩大，但产业一直缺乏统一质量标准，导致产品品质参差不齐、优质难优价，制约了行业健康发展。

为此，文山市农业农村局联合云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、龙头企业壹亩良田（云南）农业投资有限公司，共同研制该标准。通过广泛采样与检测，建立了涵盖感官、理化与安全指标的多维度评价体系，明确回答了“什么样的仙人掌才是好产品”。

标准将产品分为特级、一级、二级和不定级四个等级。感官上，对掌片完整性、颜色、洁净度等提出明确要求；理化方面，通过含水量、糖度等数据客观评价口感与品质；安全上，严格设定重金属与农药残留限量，保障食用安全。

该标准实施后，将对产业链各方产生积极影响：种植户可按标准规范生产，实现优质优价；企业可依据等级进行收购、定价与产品分级，推动品牌化经营；监管部门有了科学依据，能更有效维护市场秩序；消费者则可凭借标准标识，选购到品质有保障的产品。

壹亩良田公司董事长张宏业表示，该标准是产业期盼的“及时雨”，企业将带头严格执行，推动供应链共建标准。文山市农业农村局局长田茂海指出，该标准是推动特色农业标准化、品牌化的重要举措。后续将加强宣传培训与跟踪评估，确保标准落地见效，为产业高质量发展提供支撑。此项团体标准不仅是技术规范，更是串联从生产到消费各环节、促进产业升级的“共同语言”。

云南日报-云新闻记者：李彤 通讯员：李冰晨 文/图

编辑：普娅鑫

审核：谢祥睿