2026年云南省咖啡加工工职业技能大赛暨产业对接活动在昆举行

9月21日，2026年云南省咖啡加工工职业技能大赛暨“兴农撮合·特色产业行”云南咖啡产业专场对接活动在云南农业大学举办。

本次活动以“云咖飘香·匠心啡凡”为主题，将职业技能竞赛与兴农撮合产销对接融为一体，既是一线技能劳动者切磋本领、展示风采的竞技场，也是政企校银资源互通的产业交流平台。赛事旨在持续发挥技能人才头雁引领作用，培育一批咖啡行业技能标杆人才，带动全省咖啡加工技艺标准化、精品化升级，有效补齐我省咖啡产业精深加工领域人才短板，为产业高质量发展筑牢人才根基，全力推动云咖产业提质增效、品牌升级，聚力打造世界一流“中国咖啡”品牌、建设全球重要咖啡产区，以特色产业高质量发展持续赋能乡村振兴，带动广大咖农稳定增收致富。

大赛从全省11个州市层层选拔，集结37名一线骨干选手参赛，参赛人员均从事咖啡加工岗位3年以上，专业功底扎实、实操经验丰富，覆盖普洱、保山、临沧、德宏等核心咖啡主产区，集中展现了云南咖啡加工行业一线顶尖实操水平。赛事采用“理论考试+实操考核”标准赛制。考核内容涵盖行业规范、安全生产、咖啡通识、烘焙、拼配、感官杯测等核心专业模块，全方位检验从业人员综合专业素养。

活动同步开展“兴农撮合·特色产业行”云南咖啡产业专场对接。汇聚政、银、企、研、市场多方优质资源，畅通咖啡全产业链供需对接通道，精选省内16家咖啡企业参展，通过产品集中展示、面对面洽谈交流、精准供需匹配等方式，有效降低供需对接成本，畅通云咖产销流通渠道，助力云南精品咖啡走出省外、拓宽全国市场。

据了解，云南农业大学深耕咖啡科教领域，建成全国高校最完备的咖啡科学与工程本—硕—博人才培养体系、全国唯一省级咖啡现代产业学院；搭建全球首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库，牵头研制发布“咖啡风味图谱”V1.0版本，打破国外咖啡风味评价话语壁垒。

云南日报-云新闻记者：陈怡希

编辑：李兴文

审核：袁熙