云南将“小核桃”做成“大产业”

现在到云南吃“菌”是一种时尚，“菌子”也成了云南美食图鉴的名片。云南还将“小核桃”做成了“大产业”。云南省林业和草原局副局长丁鲲介绍，云南是林草资源大省，林草产业一直在“特”上做文章、下功夫，念好“山字经”、唱好“林草戏”。核桃、野生食用菌产业作为云南重要的民生产业，一头连着千家万户、一头连着国计民生。

徐俊 摄

云南是世界深纹核桃的分布中心，90%以上的核桃生长在高海拔地区，造就了优质的云南核桃。“来自绿水青山，营养味更香。”云南省85%的区域都有核桃种植。截至2023年，核桃面积4300万亩，干果产量198万吨、综合产值588亿元，惠及2000多万农村人口，种植面积、产量、产值均居全国第一。核桃油产能突破10万吨，千吨以上的核桃油生产线20余条，“水代生态制取核桃油技术”等科技成果转化有力。

云南已查明的野生菌资源有882种，占全国的91%，全省所有县市区均有野生食用菌分布，有207种常见野生食用菌在市场交易，比如青头菌、干巴菌、鸡枞、松茸等。2023年云南省野生食用菌总产量超39万吨，产值超295亿元。楚雄州南华县五街镇率先实施“包山捡菌”制度，形成了“封山育林育菌七不准”等村规民约，既保护森林植被，又实现菌农增产增收。五街镇开门小组2023年菌山承包经营收入达141.9万元，全村76户403人实现人均分红3500多元。

丁鲲表示，诚挚邀请大家到云南，感受云南林草的美好，体验“一种叫云南的生活”。

来源：人民日报海外版

云南日报-云新闻编辑：窦崇尹