云南农业大学与星巴克中国达成战略合作 产教融合推动中国咖啡产业高质量发展

5月20日，云南农业大学与星巴克中国正式签署校企合作协议，建立长期稳定的战略合作关系。双方将充分发挥云南农业大学在咖啡学科建设、科研创新与产业服务方面的深厚积淀，以及星巴克在咖啡零售、人才培养与产业实践中的领先优势，以“人才共育、科技共创、成果共享、品牌共塑”的产教融合新模式，为中国咖啡行业的人才培养与产业升级注入新动能。

据悉，作为长期服务云南咖啡产区的中坚力量，云南农业大学依托食品科学与工程一级学科博士点、硕士点，构建起本-硕-博-成人教育-职业能力提升立体贯通式完整人才培养体系，创新形成“四融五共六结合”育人机制，建成国家级一流本科课程4门，立项省教育厅教改项目23项、科研项目8项，获省级教学成果奖2项，硕士、博士毕业生就业率达100%，咖啡人才培养取得显著成效。学校在咖啡优良品种选育、微水脱皮脱胶、精准定向发酵、风味品质稳定提升、副产物高值化利用等领域取得多项具有应用前景的科研成果。选育并成功推广咖啡新品种3个，果皮茶标准化加工等2项技术入选2025年云南省农业主推技术。2025年派出22个科技服务队直接驻扎企业开展技术服务，相关技术示范推广服务覆盖全省近200家咖啡企业，科技支撑合作企业实现产值5亿余元。依托云南农业大学雄厚的科研实力与核心原产地的资源禀赋，双方将探索更多未来合作方向。

云南农业大学与星巴克中国将以此次合作为契机，突破传统校企的单点连接，转而以线性延展、可持续运转的方式储备专业人才、激发产业活力，创新性地打造“星巴克项目”，开设咖啡专业选修课并支持学分认定，帮助学生在专业能力提升之外，建立起面向真实场景的判断力、执行力与团队协同能力，以出众的综合职业素养在未来的职场发展中脱颖而出。共同举办校园专场宣讲、招聘会及产业交流活动，把产业端的用人需求与发展机会更早前置到校园端。星巴克中国还将为学生开放实习实训岗位、提供专业实践指导机会，为咖啡相关专业学生贯通从校园到职场的清晰职业发展路径。这一系列举措，不仅为青年人才搭建起“成长直通车”，也将实现实习实践与就业、学历教育与职业能力的有效衔接，进一步促进云南产区与消费端之间的人才流动，推动本土咖啡市场全链条共建共荣。

未来，云南农业大学与星巴克中国将持续聚焦人才培养与产学研协同创新，积极拓展合作生态，以一粒咖啡豆为起点，连接产地优势、科研突破与产业链关键环节，推动创新成果更快走向应用与实践，为中国咖啡产业生态的高质量发展提供坚实支撑。

云南日报-云新闻记者：陈怡希

编辑：谢祥睿

审核：袁熙