寻甸联合乡：苦荞全链“长”出富民大产业

在寻甸回族彝族自治县联合乡的高寒山地间，轿子山巍峨，红土地广袤。独特的气候与洁净的环境，孕育出原生态的苦荞。近年来，联合乡立足生态禀赋，以标准化种植、精细化加工、数字化销售为路径，深耕苦荞全产业链，并积极借力省市农业科技资源，让这颗“五谷之王”成为带动群众增收、守护绿水青山、践行健康理念的乡村振兴“金种子”。

生态筑基，科技赋能标准化种植

联合乡的苦荞，生长在无工业污染的轿子山区域，依靠山泉灌溉，施用农家肥，不施化肥农药，从源头上保障了品质，也实现了种植与生态的良性循环。依托这一优势，联合乡党委政府早年便确立“走生态路、兴农牧业”思路，通过“党支部+企业+基地+农户”模式，培育壮大本地龙头企业，并主动对接省市农业科研资源，为苦荞良种培育和标准化种植注入科技动能。

产业发展，保障先行。联合乡积极落实粮油作物绿色高产高效项目，免费为农户发放荞种和肥料，夯实规模化种植基础。龙头企业昆明艾燕生物科技有限公司累计向多个村委会免费发放优质苦荞种2.3万公斤，推广品种单产比普通苦荞增产25%，并开展技术培训覆盖300余农户。通过“免费发种+技术培训+保价收购”的带农模式，大力实施整村推进、连片种植，有效提升了农户种植能力和产业规模化水平。

与此同时，科技服务直达田间地头。省市县农业技术推广单位和农科院的专家团队常态化赴联合乡，开展从品种试验、生长检查到中耕管理、有机种植技术培训的全周期指导，累计覆盖农户超500户。经验收，600亩市级绿色优质高效苦荞示范区的平均亩产较非示范区大幅提升。省农科院专家还深入企业调研，为苦荞加工流程优化和产品附加值提升提供专业建议，推动产学研深度融合。

加工延链，科技特派员引领精细化发展

有了优质的原料，加工是关键。联合乡的两大龙头企业已建成现代化苦荞青稞产品生产线3条，获得多项认证和专利，开发出苦荞茶、苦荞面、苦荞饭、苦荞酒等20余种产品，构建起丰富的产品矩阵。

这其中，科技特派员发挥了重要作用。昆明艾燕公司法人艾良聪作为市级科技特派员，深耕苦荞产业16年。他带领团队创新采用“常温非糊化湿式胶辊柔性脱壳法”，有效减少苦荞中黄酮损失，其“轿子印象”苦荞茶维生素P含量高，荣获泛亚农博会金奖。他成功选育的“黑珍珠”苦荞新品种，单产达当地普通苦荞的2.5倍，免费推广给农户种植，加工后的系列产品因天然健康、价值更高，深受市场青睐。

截至2025年10月，相关企业年消化荞麦原料超6000吨，“艾燕”商标获评云南省著名商标。源泰公司则专注于精细化加工，通过纯手工石磨、柔性脱壳等工艺最大限度保留营养，其低糖苦荞饭、高纤维苦荞面片精准契合健康需求，产品远销北上广深。2024年，全乡苦荞种植面积超万亩，生产各类产品400余吨，综合产值超千万元，“联合苦荞”迈入了标准化、品牌化发展新阶段。

政企协同，共享产业发展红利

“种苦荞有奔头，家门口务工能顾家！”这成为联合乡农户的普遍心声。乡党委政府牵头搭建利益联结平台，推动企业与农户建立紧密合作，形成“种植有收益、务工有薪资”的双重增收模式。

在种植端，企业免费发放优质种子，组织技术培训，推行连片种植。目前全乡已建成6200亩黑苦荞、青稞基地，857户脱贫户和监测户通过参与种植，凭借保底价收购实现户均年增收2600元。在务工端，两家企业提供固定岗位20余个，临时用工近4000人次，周边村民年均务工收入可达3000至4000元。2025年，仅企业收购农户苦荞一项，就带动农户实现产值100余万元。

在大健康产业蓬勃发展的趋势下，联合乡苦荞产业锚定“药食同源”，依托科技深入挖掘其富含黄酮、膳食纤维等活性成分的健康价值，产品具有增强血管弹性、降血脂等功效，精准契合市场需求。乡党委政府还将产业发展与耕地保护结合，2023年盘活千余亩撂荒地、复垦流出耕地用于苦荞种植，预计新增产量5万公斤，实现生态与产业“双赢”。

数字拓市，融合业态开启新程

“家人们看过来！这是我们海拔2400米种的苦荞……”在联合乡的直播间，驻村干部、选调生化身主播，通过抖音等平台展示苦荞产品与生产过程。这是乡里创新探索“互联网+农业”、破解“好货出山难”的生动实践。

为提升实效，联合乡开展电商培训百余人次，培育复合型人才队伍；依托加工园区，构建“政府搭台、企业唱戏、干部助力、群众受益”的协同模式，线上线下联动拓展市场。目前，企业线上粉丝量持续增长，产品线上销量占比逐年提升。

展望未来，乡党委政府计划将直播助农与乡村旅游深度融合，通过“线上引流、线下体验”，打造集种植观光、加工体验、健康品鉴于一体的特色业态，让“联合苦荞”成为兼具生态、经济、健康价值的乡村振兴标志性品牌。

从“撂荒地”到“丰产田”，从“原生态”到“健康牌”，联合乡以苦荞为媒，既守住了耕地红线和生态底线，更借助科技力量与政企协同，让农民共享产业红利。如今，这片红土地上的苦荞产业，正以“生态化种植、标准化加工、数字化销售、全程化科技”的全链模式，稳步书写着乡村振兴的“联合答卷”。

云南日报-云新闻记者：张雁群 通讯员：王佳仙

编辑：张耀龙

审核：黄芳