入冬了，云南人就好这一口！——有一种叫云南的生活之365天

最近

受冷空气影响

云南大部分地区降温明显

有了“冬天的味道”

天冷的时候

来上一大碗热气腾腾的羊汤

过冬的仪式感瞬间拉满

△尹永权 摄

云南省曲靖市会泽县，坐落于乌蒙山腹地，以其独特的地理环境孕育了肉质紧实的黑山羊。用高山泉水配以盐和花椒两种佐料文火炖煮，一锅清亮鲜香的会泽羊汤锅就出炉了。在享受羊肉美味之前，先来一碗羊汤加韭菜末，味道鲜美无比。

△尹永权 摄

当然，吃羊汤锅怎能少了灵魂蘸水？秘制油辣子、精制糊辣子、花椒粉等调料，在滚汤的激发下，散发出诱人的香气。轻轻夹起一块羊肉往蘸水里一涮，麻辣鲜香刺激着味蕾。羊皮的香，羊肉的鲜，羊肚的脆，羊血的嫩，羊蹄的韧……每一样都让人回味无穷，意犹未尽。

△尹永权 摄

冬吃羊肉赛人参

春夏秋食之亦强身

邀上三五好友

围坐在一起

吃着羊汤锅

汤肉下肚

畅谈过往

何乐不为

指导：中共云南省委宣传部

出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室

统筹：张俊辉

美编：刘韬

云南日报-云新闻编辑：赵婷婷

资料来源：会泽县融媒体中心（尹永权 董学莲）