云南农业大学美食文化大赛“味”力全开 上演校园版“舌尖盛宴”

12月4日，云南农业大学“健康食尚，创意新生”第三届校园美食文化大赛在学校学生社区火热开赛，一场色香味俱全的校园美食嘉年华正式拉开帷幕，13支青春战队现场过招。

大赛特邀国家级滇菜大师徐志强，省级滇菜大师普岳红、肖智超担任评委。大师们现场指导、细致品鉴，以专业的眼光与敏锐的味觉，从“风味、创意、文化、技艺、呈现”五大维度为每道作品评分。

作品展示环节，一道道充满云南风情的创意佳肴如画卷般展开——从诗情画意的“锦绣花开妃子笑”“江南毓秀，雨林风情”，到承载乡情的“户撒阿昌族过手米线”“三月三簸箕宴寻味”，再到别出心裁的“五彩酿壳”“云萃新八碗”，13支参赛队伍以巧思入菜、以技艺传情，将地方风味、营养理念与创意灵感融汇于一盘一碟之间。现场，身着壮族、白族、景颇族等多彩民族服饰的同学们化身“美食文化讲述者”，生动解说每一道菜背后的故事：从食材产地、营养搭配，到风味中蕴藏的家乡记忆、摆盘中寄寓的美好愿景……不仅呈现了视觉与味觉的双重盛宴，更传递了“一菜一故事，一味一情怀”的饮食温度。

经过激烈角逐与专业评审，大赛最终评选出一等奖3组、二等奖3组、三等奖4组，让同学们在“玩中学、学中创”中收获荣誉与成长。

云南农业大学美食文化大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一堂生动的饮食文化课、一次难忘的味觉旅行。同学们在锅碗瓢盆间激发创意，于蒸煮煎炒中传承文化，在协作交流中加深情谊、凝聚共识、增进对我国多元饮食文化的认同与热爱，让“健康食尚”真正融入校园日常。

未来，云南农业大学将继续结合学科特色，打造更多富有农科特色、充满创新活力的校园文化活动，让学生在贴近专业、贴近生活的丰富实践中，深化价值认同，提升校园生活的幸福感和归属感。

云南日报-云新闻记者：陈怡希

通讯员：赵彬璇 朱伯钧 黄梓贤

责编：黄芳