云南农业大学与布勒（无锡）商业有限公司共建咖啡联合实验室

9月21日，云南农业大学与布勒（无锡）商业有限公司举行咖啡联合实验室项目签约仪式。双方将围绕共建咖啡联合实验室，打造集技术研发、成果转化、人才培养于一体的高水平创新平台，为中国咖啡产业迈向价值链中高端注入科技动力。

下一步，云南农业大学将重点围绕咖啡烘焙机及小型智能化烘焙设备开展联合技术攻关，从聚焦关键技术攻关、聚焦成果转化落地、聚焦产教融合育人、聚焦标准与品牌共建四方面重点发力，全力保障联合实验室建设运营，整合重点实验室、产业学院、科技小院和科技服务团等资源，组建跨学科团队，提供试验场景和应用空间，力争在关键技术与装备制造领域取得突破。布勒（无锡）商业有限公司将以此次合作为契机，将全球先进的咖啡加工技术与云南得天独厚的咖啡资源相结合，把技术做深、把设备做实、把人才育好，共同把联合实验室建设成为技术攻关的“策源地”、成果转化的“加速器”、产教融合的“练兵场”、中国咖啡装备走向世界的“桥头堡”。

据悉，云南是中国咖啡的核心产区，咖啡是云南高原特色现代农业的一张亮丽名片。云南农业大学是国家“咖啡全产业链创新集成应用场景”建设的牵头单位，获批云南省咖啡重点实验室、高校咖啡协同创新中心、咖啡产业绿色发展国际联合研发中心等省级平台；布勒集团则凭借其在全球咖啡加工领域的领先技术与产业资源，将国际先进的烘焙、研磨、智能化生产等技术引入实验室，构建起“基础研究—技术攻关—产业应用”的完整创新链条，推动云南咖啡由“原料输出”向“价值创造”转型。本次签约标志着双方合作从加工研发层面的交流协作，迈入咖啡联合实验室实体化建设新阶段，合作方向进一步聚焦、目标更加清晰。

云南日报-云新闻记者：陈怡希

编辑：丁星亦

审核：袁熙