在食材采购环节,学院建立了严格的供应商准入制度,对供应商的资质、信誉、产品质量等进行全面考察和评估,选择信誉良好、质量可靠的供应商建立长期合作关系。同时,学院还要求供应商提供食材的检验检疫报告和产地证明等相关资料,确保每一份食材都来源可追溯、质量有保障。每天清晨,当新鲜的食材运抵学校食堂时,工作人员都会对其进行严格的验收,仔细检查食材的外观、气味、新鲜度等,对不符合要求的食材坚决予以退回。
在食品加工环节,学院食堂严格遵守食品加工操作规范,从食材的清洗、切配、烹饪到餐具的清洗、消毒,每一个步骤都有专人负责,严格按照标准流程进行操作。食堂工作人员必须持健康证上岗,并定期进行健康检查和食品安全培训,不断提高自身的业务水平和安全意识。为了确保食品加工过程的透明化和规范化,学院建设并启动实施了“明厨亮灶”工程,对食品加工的各个环节进行实时监控,让师生能够随时了解食品的加工情况。
此外,学院还注重食堂的卫生管理和环境整治。每天食堂营业结束后,工作人员都会对食堂进行全面清洁和消毒,对厨房设备、餐具、桌椅等进行彻底清洗和整理,确保食堂环境干净整洁、无卫生死角。同时,学院还定期对食堂的卫生状况进行检查和评估,对存在的问题及时进行整改,不断提高食堂的卫生管理水平。
传染病防控:精准施策,筑牢校园健康防线
传染病防控关乎师生的身体健康和生命安全,是校园卫生工作的重要内容。普洱学院建立了完善的传染病监测和预警机制,加强师生健康监测,普及传染病防治知识,精准施策,筑牢了校园健康防线。
学校卫生防疫部门重视学生健康日常监测。每天,二级学院对在校师生进行晨午检,测量体温、询问身体状况,及时将情况汇总到医务室。对出现发热、咳嗽、乏力等症状的,及时进行登记,医务室给出相关意见和建议,加强跟踪监测,督促学生及时处理,确保身体健康。同时,学校建立了师生健康档案,对师生的健康信息进行详细记录和分析,为做好师生的健康服务保障工作提供了科学依据。
为了及时发现和报告传染病疫情,学院制定了严格的疫情报告制度。一旦发现疑似传染病病例,相关人员必须立即向学校卫生防疫部门报告,学校卫生防疫部门在接到报告后,会第一时间进行核实和处理,并按照规定向上级卫生部门报告。同时,学院还会及时采取隔离、消毒等防控措施,防止疫情扩散。
在传染病防治知识普及方面,学院通过多种渠道开展宣传教育活动。开设了健康教育课程,将传染病防治知识纳入教学内容,通过课堂教学向学生传授传染病的基本知识、传播途径、预防方法等。举办专题讲座和培训,邀请专家学者为师生讲解传染病防控的最新动态和实用技巧。利用校园广播、宣传栏、微信公众号等平台,发布传染病防治知识和健康提示,提高师生的自我防护意识和能力。此外,学院还组织开展了传染病防控应急演练,让师生熟悉应急处置流程,提高应对突发疫情的能力。
如今,在普洱学院的校园里,优美的环境、安全的食品和有效的传染病防控措施,共同构成了一道坚实的健康屏障,2020年以来校园没有出现传染病疫情和食品安全事件。下一步,普洱学院将继续以“三法三化”为指引,不断探索创新爱国卫生工作模式,为打造健康校园、培养健康人才贡献力量,在爱国卫生运动的征程中书写更加辉煌的篇章。
普洱学院供稿
云南日报-云新闻编辑:袁熙
审核:谢祥睿
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