昆台合作助力“村咖”新业态可持续发展交流会在昆举行

7月10日，昆台合作助力“村咖”新业态可持续发展交流会在昆明召开。会议交流探讨了“乡村+咖啡”新业态助力乡村振兴的机遇与广阔前景，并就昆台两地高校研发机构、咖啡企业、乡村产业经营者如何协同配合，推动产学研融合、校企村融合、三产融合发展进行了探讨，为“咖啡+”新业态可持续发展提供了新的思路。

交流会上，围绕“乡村+咖啡”新业态如何助力乡村振兴，7位参会代表进行了主题发言。云南省咖啡现代产业学院杨瑞娟博士及两位台企咖啡从业者曾昭文、王晖围绕技术、品种、创新如何赋能云南精品咖啡提出了思路建议，晋宁区牛恋小渔村乡村CEO、五华区西翥街道麦和稻田咖啡馆主理人分享了良好的政策环境下乡村咖啡馆经营“非一般的味道”与“N种可能”，新锐咖啡品牌嗨罐咖啡国际咖啡品质学会认证咖啡品质鉴定师蒋磊指出村咖也需要高标准，云南应发挥产地优势、优化品种，加强咖啡功能化、个性化、多样化、品牌化发展，提升全球竞争力。在滇台资企业代表、中啡食品、铭基科技等咖啡生产企业代表、乡村咖啡馆主理人、云南农业大学咖啡双创团队师生还进行了精品咖啡豆的现场冲泡及技艺交流。

本次会议由云南农业大学云南省滇台特色农业产业化工程研究中心与云南省咖啡现代产业学院共同主办，由春融同心·昆明市统战文化基地、昆明市台胞台属联谊活动基地、昆明市台联文化交流专联会、昆明乐之营地共同承办。

据悉，云南农业大学长期聚焦咖啡产业发展需求，于今年获批全国唯一一个“咖啡科学与工程”本科专业。云南省咖啡现代产业学院建设也于6月正式启动，将加速推进咖啡产业高质量发展的能力和水平。

云南日报-云新闻记者：陈怡希

责编：张耀龙

审核：黄芳